Пульт управления душевой для охлаждения колбасных изделий

Пульт управления душевой для охлаждения колбасных изделий

Пульт управления душевой для охлаждения колбасных изделий
Предназначен для управления системой душевых, для охлаждения мясных изделий, после обработки в термокамере. Рассчитан на подключение пяти душевых по две рамы в каждой, процесс охлаждения осуществляется ступенчато, по температуре продукта. Программа охлаждения может состоять из 10 ступеней.

Например, если задать точки 60, 50, 40, 30, 20, 10, то охлаждние пойдет следующими ступенями (начальная температура продукта 72 ^оС):
- от 72 до 60 ^оС, охлаждение водой;
- от 60 до 50 ^оС, охлаждение испарением;
- от 50 до 40 ^оС, охлаждение водой;
- от 40 до 30 ^оС, охлаждение испарением;
- от 30 до 20 ^оС, охлаждение водой;
- от 20 до 10 ^оС, охлаждение испарением.

Данная система позволяет подобрать оптимальные режимы охлаждения для продукта с учетом используемых оболочек.
Кроме того система обеспечивает экономию использования воды, за счет применения охлаждения испарением.